18.8.2012 – 31.12.2012
К Вашим услугам!
Хельсинкская и финская культура еды и питья
на новой выставке Музея гостиничного и ресторанного дела.
Новая постоянная экспозиция «К Вашим услугам!» Музея гостиничного и ресторанного дела открывается в культурном центре «Кабельный завод» (Kaapelitehdas) 18 августа 2012 г. На интерактивной и функциональной выставке можно совершить путешествие в историю питания, гостиничного размещения и туризма, познакомиться с работой персонала, выступить в роли клиента и развлечься музыкой, пением и танцами.
Выставка делает акцент на повседневную работу сотрудников гостиничной и ресторанной сферы, вне зависимости от места их службы: на входе в ресторан, на ресепшн отеля, на кухне, в зале или баре. Выставка рассказывает об истории образования, а также развитии профессионального уважения.
В игровой форме можно попробовать себя в роли клиента ресторана, незаметно пробираясь в тайный кабачок времен сухого закона или познакомившись с обстановкой ресторанного вечера 1960-х годов. На танцполе можно станцевать в ритме хитов минувших десятилетий. А затем на минуточку присесть передохнуть в уличном кафе.
Модели легендарного ресторана Ala-Kämp и фантастического отеля Belle Époque представляют на выставке блеск начала XX века. Сьют отеля Vaakuna в олимпийском 1952 году – классика своего времени. Бар Big Ben в английском стиле из города Лахти, в свою очередь, привносит в выставку дуновение 1970-х годов.
На выставке «К Вашим услугам!» уделено внимание и еде. Здесь представлены новинки и популярные блюда финского обеденного стола разных лет. При помощи ароматов можно познакомиться со специями и пряными травами.
Богатая сопутствующая программа выставки включает в себя тематические экскурсии, мастер-классы, лекции. В 2012 году Хельсинки выступает Мировой столицей дизайна, а также отмечает 200-летие столичного статуса, эти знаменательные события нашли отражение в выставке и сопутствующей программе.
Дополнительные сведения: http://www.hotellijaravintolamuseo.fi/
Внимание! Музей гостиничного и ресторанного дела закрыт до 17.8.2012. Приведенные ниже сведения о времени работы и стоимости билетов вступают в силу с 18 августа 2012 г.
Музей гостиничного и ресторанного дела, Культурный центр «Кабельный завод» адрес: ул. Tallberginkatu 1 G, 00180 Helsinki.
Время работы выставки: вт.-вс. 11.00 – 18.00. Билеты 7 € / 4 €.